Contribuir a mejorar las condiciones de vida de la sociedad rural y fortalecer las capacidades de sus recursos humanos, llevando a cabo su labor a través de proyectos de investigación, impartición de docencia de posgrado, publicaciones de documentos científicos y de divulgación, y acciones de extensión y vinculación con actores sociales y académicos

Calidad: comprometidos con la calidad en todo lo que hacemos.

Innovación: Propiciamos nuevas tecnologías para productos y procesos, orientados al mercado y que contribuyan con la seguridad alimentaria y al uso sostenible de los recursos naturales.

Cooperación: Apoyamos las alianzas estratégicas con instituciones y personas cuyos objetivos sean compatibles con los del instituto.

Dignidad: Reconoceremos el valor del capital humano sobre cualquier otro recurso.

Responsabilidad: Asumimos las implicaciones de nuestro trabajo, comprometiéndonos con las tareas y con los resultados finales.

Promover la investigación y la formación de recursos humanos altamente calificados en las áreas agrícola, pecuaria, forestal y acuícola, para el mejoramiento de la calidad de la enseñanza superior en su búsqueda por ofrecer alternativas a los diferentes sistemas de producción primaria, a través del desarrollo de nuevas tecnologías y de conocimientos básicos que permitan impulsar el desarrollo del sector y mejorar la calidad de vida de los pobladores del departamento y del país.

Gestionar el desarrollo de planes, programas y proyectos de Investigación, Interacción Social, cursos y talleres/seminarios de capacitación, en coordinación con instituciones nacionales e internacionales, vinculadas a temas de investigación relacionadas a las demandas sociales de la población urbana y rural.

Establecer vínculos con instituciones públicas y privadas relacionadas con la investigación agropecuaria y forestal con la finalidad de encontrar solución a la problemática de la producción y productividad de la región y el país.